Lyssnar på radion och blåsten utanför. Har spelat lite på telefonen, ska snart kliva upp och ta tag i torsdagsstädningen.
Godmorgon ☀

Innan jag träffade Kjell så köpte jag alltid Kungsörnens kejsarvåffelmix, tycker det blir riktigt goda våfflor av den mixen

Kjell är laktosintolerant och då denna mix innehåller skummjölkspulver så kan inte Kjell äta detta, då fick jag ge mig ut och söka ett bra recept på våfflor, jag har provat flera olika och det bästa är detta.

Det finns säkert andra bra och goda recept också men detta är de bästa jag provat.

2,5 dl vatten
2,5 dl mjölk
125-150 gram smält smör
1 tsk bakpulver
4 dl vetemjöl
1 tsk salt

Vad använder ni för recept när ni gräddar våfflor eller köper ni kejsarvåffelmixen eller annan mix?

Tror det är första gången jag gjort en broccoligratäng med skinka, brukar göra med korv men inte med skinka. I det recept jag hittade skulle det istället för ostsås vara keso ihop vispat med ägg.
Gott var de.

500 gram keso.
3 ägg.
200 gram strimlad skinka.
400 gram broccoli.
75 gram riven ost.
Salt och svartpeppar.

Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda ihop keso och ägg i en bunke. Krydda med salt och peppar.
Tina den frysta broccolin.

Varva keso och äggblandningen med skinka och broccoli i en ugnsform.
Toppa gratängen med riven ost.

Tillaga i ugnen i ca 30 minuter tills osten fått fin färg.
-----------------------------------------------

Denna gratäng åt vi idag tillsammans med ett nybakat brytbröd och sallad.

Julia fick kokt potatis, broccoli och skinka som Mikaela mixade ihop och hon tyckte precis som vi andra att det smakade mums...