Lövbiffsgryta...


Jag googlade på lövbiff recept och då kom b.la detta upp hos "mitt kök"

800 gram lövbiff.
Smör att steka i.
4 msk tomatpuré.
3 dl vatten.
3 msk koncentrerad oxfond.
2 msk kinesisk soja.
1 dl vispgrädde.
3 dl crème fraiche.
flingsalt.
Persilja att garnera med.

Jag hade också i purjolök och champinjoner.

Till servering: Kokt potatis eller ris.
Vi hade ris.


Skär lövbiffen i centimeterbreda strimlor.
Hetta upp en stekpanna med smör och bryn köttet tills det får färg.
Rör ner tomatpurén och låt fräsa en kort stund.

Blanda ner vattnet och låt sjuda under lock på svag värme i 1 1/2-2 timmar. Nästan allt vatten ska ha ångat bort.
Tillsätt fond, soja, grädde och crème fraiche.
Rör ihop och låt alltsammans sjuda i några minuter, smaka av med flingsalt.
Klipp över persilja och servera.

 Vi hörs snart igen
/Lotta

Gillar