Nytt Till Middag Idag...


Hade fläskkotletter hemma men visste inte vad jag skulle göra med dom till middag denna måndag.
Googlade och hittade detta recept.
Gott var de så då delar jag med mig av det till er så ni också kan göra det om ni vill.


Gratinerade fläskkotletter.
4 portioner.

800 gram potatis.
2 msk olivolja.
1 tsk salt + 0,75 tsk salt.
2 rödlökar.
300 gram zucchini.
4 fläskkotletter med ben.
2 tsk olivolja.
2 msk grovkornig senap.
2 tomater.
2 dl riven ost.

Sätt ugnen på 225 grader.
Skala och skiva potatisarna, lägg dom i en ugnsform med olja. Strö på 1 tsk salt stek dom mitt i ugnen ca 15 minuter.

Skala och skär under tiden rödlök i klyftor och zucchinin i bitar.

Salta fläskkotletterna med 3/4 tsk salt.
Hetta upp eb stekpanna med lite olja och bryn kotletterna ca 2 minuter på varje sida.
Bred senap på ovansidan, lägg sedan på skivad tomat och toppa med riven ost.

Ta ut plåten efter 15-20 minuter och blanda potatisen med rödlök och zucchini .
Lägg sedan kotletterna ovanpå allt.

Stek mitt i ugnen ca 10-15 minuter.
Tills kotletterna är genomstekta och osten fått fått färg.


Smaklig måltid!


Receptet kommer från "Allt Om Mat 18/1-2010"

 Vi hörs snart igen
/Lotta

  • Postad i: Recept

Gillar