EN DAG I KÖKET...


Tror jag har bakat klart nu.
Fast visst saknar jag både rullrånen och struvorna för inget av de har blivit bakat till denna jul.
Men vet vet, jag kanske gör dom lite senare.
Är ju inte jul än.


Idag blev det bakat.
Chokladsnittar, ungherrar och en kaksort som jag inte vet vad den heter.

Recept och bilder kommer här.

CHOKLADSNITTAR.
200 gram smör.
2 dl strösocker.
4 msk sirap.
4 dl vetemjöl.
5 msk kakao eller oboy.
2 tsk vaniljsocker.
1 tsk bikarbonat.

Sätt ugnen på 175 grader.

Vispa smör, socker och sirap poröst.
Blanda de torra ingredienserna och tillsätt de. Vispa till smulor.

Arbeta ihop degen med händerna till fyra delar.
Rulla till längder och lägg på plåt.
Tryck till rullarna.

Grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter.

Skär längderna i snittar medans dom fortfarande är varma.

---------------------------------------------------------------------------

UNGHERRAR.
4 - 5 dl vetemjöl.
1 dl marsánsåspulver för kokning.
1 tsk vaniljsocker.
1 tsk bakpulver.
1 dl strösocker.
250 gram smör.

Garnering: 1 ägg och pärlsocker.

Blanda mjöl, marsánpulver, vaniljsocker, bakpulver och socker.
Blanda sedan i smöret.

Arbeta ihop till en fin deg. Gärna i matberedare.
Plasta in degen och låt den ligga i kylen en timme.

Ta upp degen på mjölat bakbord.
Dela degen i fyra bitar. Rulla ut bitarna till fingertjocka längder.
Lägg längderna på bakplåtsklädd plåt.

Pensla längderna med uppvispat ägg och strö över pärlsocker.-

Grädda i 200 grader i ca 10 minuter.

Skär längderna i ca 4cm länga bitar medans dom fortfarande är varma.

-------------------------------------------------------------------------------------

KAKAN JAG INTE VET NAMNET PÅ.

JAG KALLAR DEN.
COCOS OCH HAVREKAKA.
Recept från Karin.

100 gram smält smör.
2 dl cocos.
2 dl havregryn.
1 dl strösocker.

Smält smöret.
Blanda socker, cocos och havregryn och rör ner det i smeten.
Lägg en dryg tsk i småbrödsformar.
Grädda i 175 grader i ca 14 minuter.

-----------------------------------------------------------------------------------------


Det blev också lussekatter bakade denna onsdag.

 Vi hörs snart igen
/Lotta

  • Postad i: Recept

Gillar