Jag Föredrar Vanliga, Varma Crèpes...

Provar gärna något nytt

men har ändå märkt att jag föredrar det inkörda istället för det nya, men ibland så blir det bra och jag tillagar det igen men oftast gör jag inte om det och då är frågan är det jag som inte får till det som det ska vara eller är det så att jag inte gillar det i alla fall.


Igår tillagade jag en ny crepes som jag hittade i en veckotidning, ser jättegott ut men nej det var inte de, men Kjell han gillade de, ja tur det då.

Hittade receptet i hemmets veckotidning nr 28 /2019.
Hittar det inte på nätet så skriver ner det här.


Räkfyllda crèpes
Pannkakssmet/ 3 ägg * 5 dl mjölk * 2 dl vetemjöl * 1/2 tsk salt * 2 msk smält smör.

Fyllning/ 1 kg oskalade räkor eller 400 gram skalade * 1 dl majonnäs * 1 dl crème fraiche * 1 msk citronsaft * 1/2 dl hackad dill * salt och peppar * 1 liten hackad rödlök * 4 salladsblad * 2 kokta ägg.

Dekoration/ 4 dillkvistar * 1/2 citron.

Vispa samman pannkakssmeten och låt den svälla 15 minuter.
Hetta upp en stekpanna och grädda tunna pannkakor/crèpes.
Skala räkorna. Blanda med majonnäs, crème fraiche, citronsaft, dill och smaka av med salt & peppar. Blanda i det mesta av rödlökshacket.

Lägg salladsblad på ena halvan av pannkakan och toppa med räkröran, lägg på ägghalva, dillkvistar och citronklyfta.
Strö över resten av den finhackade rödlöken.

Jag vet... Det låter gott och ser jättegott ut.
Men jag föredrar helt vanliga varma crèpes, gärna med räkor men som sagt varma.


Våra blev inte lika fina som bilden i tidningen och så åt vi sallad till.

 Vi hörs snart igen
/Lotta

Gillar