Rabarberpaj...

Fick rabarber av Britt-Inger i söndags och idag blev det paj gjort av dom goda.

Pajen blev god så detta recept sparar jag och delar med er.

500 gram rabarber
1/2 msk potatismjöl
1 tsk kanel
4 msk strösocker

Smuldegen
1 1/2 dl havregryn
1 1/2 dl vetemjöl
1/2 dl strösocker
125 gram smör

Sätt ugnen på 225 grader.

Skär rabarbern i skivor.

Blanda rabarbern med potatismjöl, kanel och socker i en ugnssäker form.

Blanda havregryn, vetemjöl, socker och smör i en bunke, arbeta ihop allt till en smulig deg.

Fördela degen över rabarbern.

Grädda mitt i ugnen ca 20 - 30 minuter.

Servera ljummen med vaniljsås.