Soppa & Nybakat Bröd...


Blåsigt här i Östersund idag och temperaturen är på plus så ni kan tro det är slaskigt ute, till o med så har asfalten börjat visa sig. Hoppas det är våren som börjat 😃

Har varit inne hela dagen och städat, så jag har bara sett från fönstren men ut ska jag om en timme lite drygt.
Den lokala hgf har årsmöte så det ska jag gå på, frågan är bara vad jag ska sätta för skor på fötterna, kanske gummistövlar? det hade nog passat bäst men så blir det inte.

Har sett senaste avsnitten av "Hemma igen" och tänt lite ljus, gäller att komma ihåg och släcka dom när jag ska gå. Kjell sitter med i styrelsen så han går före mig men jag ska nog komma ihåg att släcka alldeles av mig själv också... 😲


Till middag idag blev det soppa, jag önskar verkligen att jag kunde laga soppa men jag kan inte, jag har försökt men... neejj det går inte, inte en ända gång har det blivit gott så jag får nog hålla mig till dom färdiglagade burksopporna eller soppa i påse som man blandar med t.ex vatten.

Skulle vilja kunna göra en egen god mumsig soppa, hur svårt ska det vara så jag slipper köpa dessa.
Absolut... den är god men så mycket godare om jag själv kunnat koka från grunden.


Till soppan bakade jag i alla fall ett gott bröd som jag hittade på datorn.

Solrosbröd.
50 gram jäst
5 dl ljummet vatten
2 tsk salt
1 dl rostade solrosfrön
ca 12 dl vetemjöl

Sätt ugnen på 225 grader.
Smula jästen i en degbunke och rör ut den med vattnet.
Tillsätt salt, solrosfrön och vetemjölet lite i taget.
Arbeta degen kraftigt med degkrokar.

Låt degen jäsa övertäckt 30 minuter.
Arbeta degen på nytt med degkrokarna och häll upp på bakplåtspappersklädd plåt.
Strö mjöl på degen och forma till ett runt bröd.

Låt jäsa 20-25 minuter.

Grädda i nedre delen av ugnen i ca 20-25 minuter.

 Vi hörs snart igen
/Lotta

Gillar